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› 麺あがり店主のひとり言
2011年11月16日
新作
オープン当初から業者に鴨のガラを仕入れてくれと言い続け、仕入れられないと言われ続け・・・
他社にも数件問い合わせ無いと言われ仕入れられないと言われ・・・
数年来どうにかならないかな～と思い続け・・
名護のファーマーズに立ち寄った際伊江島産の合鴨がある事を知る！
急いで電話してガラも対応出来ると伝えられやっとの思いで今回の新作に至りました！
他社にも数件問い合わせ無いと言われ仕入れられないと言われ・・・
数年来どうにかならないかな～と思い続け・・
名護のファーマーズに立ち寄った際伊江島産の合鴨がある事を知る！
急いで電話してガラも対応出来ると伝えられやっとの思いで今回の新作に至りました！
Posted by 麺あがり店主 at
13:58
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2011年11月14日
沖縄初!？
伊江島産「合鴨ガラ」を使用し、乳白色になるまで焚き出したスープに隠し味で山椒、柚子胡椒（粉末）を入れ深い味わいに仕上げました！
別添えで魚の香味油を添えましたので、途中で味の変化をお楽しみ下さい。
力作です!!!
是非１度!!!
別添えで魚の香味油を添えましたので、途中で味の変化をお楽しみ下さい。
力作です!!!
是非１度!!!
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18:49
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2011年08月18日
久しぶりに・・・
スマートフォンに換えてからめっきりブログを触らなくなってしまった・・・
ブログは基本携帯から更新してたので久々にパソコンから更新したらちとやりずらい・・・
これからは少しずつパソコンからお店情報発信していこうと思ってます！
ブログは基本携帯から更新してたので久々にパソコンから更新したらちとやりずらい・・・
これからは少しずつパソコンからお店情報発信していこうと思ってます！
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00:19
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2010年11月20日
国場店閉店
国場店は今週あたまで閉店しました！
業者との兼ね合いで急遽今月いっぱいからだいぶ短縮しました！
最後にも１度と考えてる方もいただろうし沢山言われましたのが心残りです…m(_ _)m
また新規一転宜野湾店から頑張りますので応援宜しくお願いしますm(_ _)m
業者との兼ね合いで急遽今月いっぱいからだいぶ短縮しました！
最後にも１度と考えてる方もいただろうし沢山言われましたのが心残りです…m(_ _)m
また新規一転宜野湾店から頑張りますので応援宜しくお願いしますm(_ _)m
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13:49
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2010年11月05日
宜野湾店新作
大変お待たせしましたようやく昨日完成しました
あとはメニュー作りだけなので来週明けにはf^_^;
「Ｇ麺」７８０円
もみじを多めに使用した鶏豚骨スープに大量のもやし、キャベツを乗せ、背脂をタップリかけるガッツリらーめんです！
アクセスに韓国一味（辛さの中に甘味がある）をまぶしたあげ玉を入れ、麺は特注太麺です
途中から別皿のにんにく高菜を投入すると更にマジ旨くなります!!!
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23:51
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2010年11月02日
国場店は最短11月いっぱい
国場店は最短11月いっぱいで撤退する事にしました！
業者さんとの兼ね合いで前後しますが、営業は今月中かも…です
国場店は12月でまる４年になります
かなり常連様も定着してますので大変申し訳ない気持ちでいっぱいなのです…
進歩する為の撤退なので栄退？です！
また新しい事はじめましてたら応援頂けたら幸いです
業者さんとの兼ね合いで前後しますが、営業は今月中かも…です
国場店は12月でまる４年になります
かなり常連様も定着してますので大変申し訳ない気持ちでいっぱいなのです…
進歩する為の撤退なので栄退？です！
また新しい事はじめましてたら応援頂けたら幸いです
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00:47
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2010年10月31日
１週間
チャンピックス効果で１週間禁煙に成功しました！
もちろん継続中！
仕事しながら禁煙できたのは初めてなのでこのまま成功しそうですo(^-^)o
１週間もタバコ吸わないのは20数年ぶり…
なんだかなぁ～
もちろん継続中！
仕事しながら禁煙できたのは初めてなのでこのまま成功しそうですo(^-^)o
１週間もタバコ吸わないのは20数年ぶり…
なんだかなぁ～
Posted by 麺あがり店主 at
22:57
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2010年10月27日
禁煙して
今日で４日目…
このままやめれそうな…
休日に刺身が好きでよく買いますが、タバコをやめればいつも買ってる刺身より440円も上乗せ出来るんですよね！
もしくは毎朝毎朝スタバしてるのと同じみたいな！
やらね～
どんだけミーハー
しかも高ぇ～し！
っていうのよりタバコはムダなんですよね(┳◇┳)
そうやって毎日例えを出していかにムダかを自覚する作業をしてます(≧ヘ≦)
ってか早よ「Ｇ麺」新作で出せっ
ってお思いの皆様！
急ぎます”(ノ><)ノ
このままやめれそうな…
休日に刺身が好きでよく買いますが、タバコをやめればいつも買ってる刺身より440円も上乗せ出来るんですよね！
もしくは毎朝毎朝スタバしてるのと同じみたいな！
やらね～
どんだけミーハー
しかも高ぇ～し！
っていうのよりタバコはムダなんですよね(┳◇┳)
そうやって毎日例えを出していかにムダかを自覚する作業をしてます(≧ヘ≦)
ってか早よ「Ｇ麺」新作で出せっ
ってお思いの皆様！
急ぎます”(ノ><)ノ
Posted by 麺あがり店主 at
23:03
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2010年10月24日
初めて
今日大勝軒の大将と飲んで、別れた後SAKURAさんでつけ麺食べてまんが読んでたらえぼ太さんと藤崎さんに出くわした
ただの酔っ払い日記で～す
ただの酔っ払い日記で～す
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05:09
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2010年10月19日
食べラー
試作で「食べるラー油」にカボチャを入れてみました！
カリカリ食感が更に出ていいでねぇ～
って思ったら際立ってガリガリでした…
ガリガリラー油…
アガリラー油
ネーミングだけありかも(^w^)
カリカリ食感が更に出ていいでねぇ～
って思ったら際立ってガリガリでした…
ガリガリラー油…
アガリラー油
ネーミングだけありかも(^w^)
Posted by 麺あがり店主 at
20:01
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2010年10月17日
禁煙
チャンピックスを使い禁煙準備中です！
チャンピックスを飲んで今日で４日目
不思議な感覚で、吸った感を得られません(ノ><)ノ
なので「吸いたいっ！」って感覚はほぼ無くなりました(゜□゜)
まだまだ始まったばかりですが不思議な感覚をチャンピックスの営業マンばりに話しまくってます！
チャンピックスを飲んで今日で４日目
不思議な感覚で、吸った感を得られません(ノ><)ノ
なので「吸いたいっ！」って感覚はほぼ無くなりました(゜□゜)
まだまだ始まったばかりですが不思議な感覚をチャンピックスの営業マンばりに話しまくってます！
Posted by 麺あがり店主 at
00:18
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2010年10月09日
オフ会
先日当店で行われたオフ会は無事終了しました。
全力で取り組んだ分反響もかなりあり、かなりかなり有意義な時間を過ごす事ができました。
「旨いっ」って言葉でかなり心が満たされ、今後のやる気に繋がりました。
ご来店頂いた皆様
ありがとうございましたm(_ _)m
全力で取り組んだ分反響もかなりあり、かなりかなり有意義な時間を過ごす事ができました。
「旨いっ」って言葉でかなり心が満たされ、今後のやる気に繋がりました。
ご来店頂いた皆様
ありがとうございましたm(_ _)m
Posted by 麺あがり店主 at
00:31
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2010年10月03日
国場店のみ
国場店のみ営業時間変更します！
終日
11：30～15：00（ラストオーダー14：30）
18：00～23：00（ラストオーダー22：30）
になります！
スタッフを補充出来次第以前の営業時間に戻す予定です！
宜しくお願いします！
終日
11：30～15：00（ラストオーダー14：30）
18：00～23：00（ラストオーダー22：30）
になります！
スタッフを補充出来次第以前の営業時間に戻す予定です！
宜しくお願いします！
Posted by 麺あがり店主 at
13:00
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2010年09月24日
10月6日！
国場店にてmixi「ラーメンコミュ」のオフ会開催します！
会費3000円で飲み放題とつまみ数品と〆にその日限りの「潮焼きつけ麺」を予定してます！
参加者もかな～りウェルカムな方々なので気になる方は是非とも参加してほしいです！
予約が必要なので参加希望者はコメントお願いします！
mixiやられてる方は直接「沖縄ラーメン」コミュにて参加希望もできます！
会費3000円で飲み放題とつまみ数品と〆にその日限りの「潮焼きつけ麺」を予定してます！
参加者もかな～りウェルカムな方々なので気になる方は是非とも参加してほしいです！
予約が必要なので参加希望者はコメントお願いします！
mixiやられてる方は直接「沖縄ラーメン」コミュにて参加希望もできます！
Posted by 麺あがり店主 at
21:46
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2010年09月18日
10月6日(・◇・)
10月6月18時～国場店にてmixiの「ラーメンコミュオフ会」が開催されます！
毎回30名前後集まるラーメンオフ会なのにラーメンについて語り合わないがメチャクチャ楽しい会です(-^〇^-)
これからラーメン通デビューしたい方や単に飲んで楽しみたい方、なんでもＯＫなのでコメントで参加したいと書いて頂けたら声かけしておきます！
ちなみにオフ会トピ立て２日くらいで30名枠埋まってしまう大人気の会です！
毎回５名以上は新規なのではじかさぁ～のあなたも大丈夫！１名参加がほとんどです！
当日は採算度外視のメニューです！もち限定ラーメンも出ます！
会費3000円で飲みほぅ～です！
30名いるのに似た様な人は１人もいない面白い会ですよ～!(b^ー°)
毎回30名前後集まるラーメンオフ会なのにラーメンについて語り合わないがメチャクチャ楽しい会です(-^〇^-)
これからラーメン通デビューしたい方や単に飲んで楽しみたい方、なんでもＯＫなのでコメントで参加したいと書いて頂けたら声かけしておきます！
ちなみにオフ会トピ立て２日くらいで30名枠埋まってしまう大人気の会です！
毎回５名以上は新規なのではじかさぁ～のあなたも大丈夫！１名参加がほとんどです！
当日は採算度外視のメニューです！もち限定ラーメンも出ます！
会費3000円で飲みほぅ～です！
30名いるのに似た様な人は１人もいない面白い会ですよ～!(b^ー°)
Posted by 麺あがり店主 at
13:55
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2010年09月14日
10月6日国場店
10月6月18時～国場店にてmixiの「ラーメンコミュオフ会」が開催されます！
毎回30名前後集まるラーメンオフ会なのにラーメンについて語り合わないがメチャクチャ楽しい会です(-^〇^-)
これからラーメン通デビューしたい方や単に飲んで楽しみたい方、なんでもＯＫなのでコメントで参加したいと書いて頂けたら声かけしておきます！
ちなみにオフ会トピ立て２日くらいで30名枠埋まってしまう大人気の会です！
毎回５名以上は新規なのではじかさぁ～のあなたも大丈夫！１名参加がほとんどです！
当日は採算度外視のメニューです！もち限定ラーメンも出ます！
会費3000円で飲みほぅ～です！
30名いるのに似た様な人は１人もいない面白い会ですよ～!(b^ー°)
毎回30名前後集まるラーメンオフ会なのにラーメンについて語り合わないがメチャクチャ楽しい会です(-^〇^-)
これからラーメン通デビューしたい方や単に飲んで楽しみたい方、なんでもＯＫなのでコメントで参加したいと書いて頂けたら声かけしておきます！
ちなみにオフ会トピ立て２日くらいで30名枠埋まってしまう大人気の会です！
毎回５名以上は新規なのではじかさぁ～のあなたも大丈夫！１名参加がほとんどです！
当日は採算度外視のメニューです！もち限定ラーメンも出ます！
会費3000円で飲みほぅ～です！
30名いるのに似た様な人は１人もいない面白い会ですよ～!(b^ー°)
Posted by 麺あがり店主 at
01:20
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